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特点荤菜8宝鸭的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:29:59

8宝鸭的材料鸭子800g糯米相克食品230g油适当盐适当6月鲜特级酱油适当6月鲜红烧酱油适当料酒适当白沙糖适当桂皮适当茴香适当黑木耳相克食品20g白果150g莲子相克食品150g香菇相克食品100g干贝100g火腿100g香肠相克食品150g 8宝鸭的做法图片步骤,怎样做8宝鸭好吃?

西兰花

作馅料的原料:糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果

鸭子整理干净

香菇用水泡发

糯米用水泡发

干贝用料酒泡发。

鸭子整理干净,倒入6月鲜特级酱油、6月鲜红烧酱油、料酒腌制。

泡发好的香菇、

泡发好的香菇、黑木耳分别切丁。

香肠、火腿、切丁。

泡发好的干贝

泡发好糯米

将处理好的糯米、香肠、火腿、干贝、香菇、黑木耳、莲子、白果混合

倒入盐、6月鲜特级酱油、6月鲜红烧酱油、料酒、糖,拌和作馅料备用。

将做好的馅料填入鸭子里。

然后用线把鸭子的口子缝上。

开油锅

将鸭子煎到金黄色。

倒出多余的油,倒入大量的水、6月鲜红烧酱油、料酒、盐、桂皮、茴香。大火烧开,改用小中火焖煮。煮到用筷子可以穿进去酥软了,下糖收汁,就能够出锅装盘了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

特点:

酱色浓攸,尽显本帮菜特点,香气阵阵,食欲大开,营养均衡,美味可口。

小贴士:

1、在整理鸭子时要注意不要弄破皮,如果不谨慎弄破了就要用线缝合。

2、焖煮时要多放点水,要注意火候,不要烧焦了,也不要烧过火,过于酥烂了会破皮影响美观和口味。

3、糯米、干贝、莲子要隔夜泡好。

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